Posts Tagged ‘mata kuliah’

Ilmu Gizi dalam Lingkup Kesehatan Masyarakat

Thursday, September 8th, 2011

Hari ini saya diminta untuk mengisi OSMB Jurusan Kesmas FKIK, tentang “Pengenalan 8 Bidang Ilmu Kesmas”. Sekalian saya posting disini untuk pengetahuan yang lainnya.

Ilmu Gizi merupakan bagian dari bidang ilmu kesehatan masyarakat, karena Ilmu Gizi mempelajari hal-hal penting untuk menunjang kesehatan masyarakat. Bidang Ilmu Gizi yang dipelajari pada Jurusan Kesehatan Masyarakat, meliputi :

1. Ilmu Gizi Dasar (KMG 231)

2 SKS, dipelajari pada Semester III.

Prasyarat : Sudah lulus mata kuliah Biologi Kesehatan,Kimia Kesehatan, Biokimia dan Anatomi Fisiologi

Deskripsi : Membahas tentang definisi ilmu gizi dan ilmu pangan serta fungsi zat gizi untuk kesehatan manusia, macam-macam zat gizi  (karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air) serta derivatnya, sumber makanan untuk masing-masing zat gizi, kebutuhan dan kecukupan masing-masing zat gizi kelompok rentan gizi dan tingkat kesehatan gizi.

Kompetensi : Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa dapat menjelaskan prinsip-prinsip dan ruang lingkup Ilmu Gizi.

Metode : Ceramah, Diskusi dan Tugas (membuat Food Model kebutuhan gizi) (more…)